a csicsókapüré már megy egy ideje, és én odavagyok érte. fokhagymás vízben fő a csicsóka, utána csak vajjal turmixolom el. nem túl komplex művelet, ahogy a kacsa sem, 5-7 perc a beirdalt bőrével lefelé, majd saját zsírjában bő 15 a sütőben 150 fokon. finom, és külön szépsége, hogy esti ügyelet előtti ebédnek 20 perc összeütni.