na itt az áradozás. torkos csütörtökről lemaradtunk, de a stand ugyse csatlakozott, odamentünk. nem is nagyon kellett volna foglalással bajlódni, szinte kongott a hely, amikor fél tíz után beléptünk. pedig elég nagy és elég semleges, valószínűleg kifejezetten jót tesz neki, ha sok vendég megtölti egy kis élettel. az élet gondolom a féláras helyeken volt, el is mentünk egy szabályosan dugig telt étterem mellett.

de mindegy, a kaja majdnem tökéletes volt, illetve 4-ből 3 fogás csodás, egy nem annyira. Juharszirupban piritott csirkemáj volt az előétel, imádtam, alig várom, hogy itthon is kipróbáljam, tök egyszerű, de nagyon jó volt. korianderes-csillagánizsos pácban érlelt ropogós kacsamell, vörösáfonya-mártással, olivaolajos krumplipürével volt az egyik, nyúlcomb rozmaringos gyömbéres sárgarépa karikákkal, karfiolpürével és vörösbor redukcióval a másik fő fogás. a nyúl minden elemében tökéletes volt, a maga a hús, a karfiolpüré, a vörösbor redukció csodálatos, a répa is, roppan, még egy kis fehérrépa is volt, csodás. ezzel szemben a kacsa egyik része sem volt lenyügöző. m. egy-két falatot még rágósnak is talált, olyan nekem nem jutott, de valahogy olyan volt a mix, hogy semmi nem érvényesült igazán. és nekem legalábbis annyira nem is tünt jó párosításnak - sajnos egy kicsit a meggymártásokat jutatta eszembe, eleve nem vagyok nagyon oda gyümölcsmártásokért. és persze az olivaolajos krumplipüré sem volt jó, maradt belőle.

aztán a fehércsoki mousse fűszeres csokiöntettel újra csodálatos, úgy ahogy van. a ház boraként adott fehér korrekt áron teljesen ok királyleányka, a limonádé pedig kifejezetten jó. a kiszolgálás kedves, gyors, igaz rajtunk kívül egy asztalnál ültek, sok dolguk nem akadt.

Szerző: -dg-  2010.02.19. 20:49 Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://vasarnapiebed.blog.hu/api/trackback/id/tr201774572

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása