legalább fél évvel ezelőtt vettem az arbatban és aztán a hátsó pultra csúszott egy üveg grillezett padlizsán. a hónap végi mit lehetne még megenni, amit nem kell megvenni rámolásban találtam. magában elég konzervízű volt, de ment rá só-bors-oliva-fokhagymás-petrezselymes…

tízperces szombati ebéd volt, carbonaranak indult, tojás nem is volt itthon. bacon, vaj, olivaolaj, egy fej vöröshagyma ment a serpenyőbe, aztán a mélyhűtőrámolásnál előkerült bő fél kiló spenót egy részét is rádobtam, meg fokhagymát és egy kis szerencsendiót. parmezán se…

háromfogásos vacsora készült szerdán, öt vendéggel heten voltunk, a kapkodásban persze semmiről nem lett fotó.pedig elkészült a stand bisztrós élmény nyomán a juharszirupos máj, egyszerűen csak abban piritottam, de sokban, talán még jobb is lett mint az övék. persze tényleg…

meg persze gyömbéres répával, juharszirup még nincs otthon, ezt kellett először kipróbálni a standos vacsora nyomán. mindjárt itt a hónap vége, a nyúl drága volt. cserébe a szűz tökéletes lett, az egyik legjobb húsom ever. minden előkészület nélkül ment döntően vajra és…